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为实行中国竞彩网2016年秋季校园食品安全专项整治实施方案，10月17日下午，在后勤保障处膳食科郑崇微老师和机械工程系老师的带领下，机械工程系学生代表参观知行餐厅餐饮加工现场。

参观过程中，郑老师向同学们简要介绍了食堂生产、饭菜保温、饭菜定价及餐具洗涤消毒等方面的基本情况。知行餐厅餐饮集团黄陈经理带领大家来到后厨，详细了解了食堂原料从购进、储存到清洗加工、制作留样的全过程，并为大家介绍了餐具消毒柜等设施及餐具消毒、保洁的过程原理。参观结束后，同学们对加工现场各环节进行打分，并同工作人员进行交流，黄经理认真听取大家提出的建议并进行了答疑。

参观活动结束后，同学们对餐厅的制作流程有了更清晰的认识，重视食品安全、珍惜粮食、爱护食堂环境、保证有序就餐的意识进一步提高，同时促进了学生积极参与学院食品安全管理与监督。

学生记者团  袁蕾